Tag Archive: kuliner jogja

DESA WISATA KREBET: Mengintip Tradisi Batik di Media Kayu yang Tersohor

Kapan lagi Santap Mania merasai suasana pedesaan jika tidak sekarang! Redaksi Santap Jogja akan mengajak Anda meluncur ke sebuah desa wisata yang telah banyak orang mengenalnya sebagai Kampung Wisata Terelok di Jogja: KREBET! Krebet merupakan sebuah dusun yang terletak di Desa Sendangsari, Kecamatan Pajangan, Kabupaten Bantul. Terletak di Bukit Selarong, terkenal sebagai tempat pertapaan Pangeran …

Continue reading »

GUDEG MANGGAR: Gudeg yang Mendunia & Diciptakan Puteri Raja Mataram sebagai Resep Kecantikan

Puteri Pembayun atau puteri Panembahan Senapati Raja Mataram yang mendapat julukan Nyai Ageng Mangir Wonobudoyo adalah pencipta gudeg Manggar pada ratusan tahun lalu. Konon, barang siapa menyantap gudeg Manggar, aura keraton akan melingkupi diri Santap Mania! Bagaimana itu bisa terjadi, ya? Mayanglah kunci gudeg Manggar jadi kuliner Jogja yang spesial. Jika biasanya gudeg memakai nangka …

Continue reading »

COKELAT MONGGO: Ledakan Rasa Cokelat Jogja Racikan Bule Nyasar Belgia

Nah, bagi Santap Mania khususnya Kaum Hawa yang menggemari cokelat, semustinya Anda mencoba cokelat asli Jogja yang rasanya tidak kalah hebat dengan yang dijual di warung warung. Ini lebih spesial karena bahan dasarnya asli Nusantara~pilihan dari perkebunan Jawa, Sumatera, dan Sulawesi~dan disiapkan oleh ahli cokelat berkebangsaan Belgia sebagai Negeri Penghasil Cokelat kelas wahid dunia. Jadi, …

Continue reading »

SAMBEL WELUT “PAK SABAR” BANTUL: Ulegan Sambel yang Menguji Kesabaran Lidah & Perut

Warung sederhana Pak Sabar di Jalan Imogiri Barat Km. 4, Dokaran, Tamanan, Banguntapan, Bantul, banyak pengunjung yang datang berombongan. Dinding warung penuh tertempel berita media tentang kelezatan menu racikan Pak Sabar yaitu Sambel Welut. Pula artis terkenal tanah air terpampang foto mereka yang menunjukkan jika kuliner Jogja yang satu ini  pantas jadi perhatian Santap Mania. Sambel welut …

Continue reading »

OLIVE FRIED CHICKEN: Si Pacar Popeye Pengenyang Perut Anda

Olive pacar Popeye sang pelaut yang terkenal itu. Perawakannya yang kurus tinggi, suaranya yang kecil melengking, membuat kita selalu kangen dan ingin terus tahu kelanjutan kisah cintanya dengan Popeye. Nah, Jogja punya Olive namun berwujud gerai waralaba Fried Chicken atau ayam goreng empuk. Di sini, Santap Mania tidak akan takut dengan harganya karena murah meriah. …

Continue reading »

GEPLAK & PEYEK MBOK TUMPUK: Oleh oleh Khas Bantul yang Lezat

“Tumpuk” ialah nama asli pemberian orang tua perempuan yang kini jadi legenda kuliner Jogja bernama geplak dan peyek tumpuk. Mbok Tumpuk anak ke empat dari delapan bersaudara, lahir pada 1942 di Dusun Badegan-Bantul, yang mewarisi kemahiran leluhurnya membikin geplak yang kini telah tersohor di seluruh penjuru Kota Jogja. Mulai dari toko oleh oleh, pasar tradisional, …

Continue reading »

SATE KUDA GONDOLAYU: Daging Jingkrak yang Bikin Greng

Menurut penelitian para ahli, dagung kuda kaya akan oksigen dan rendah kolesterol. Sifat kuda yang hiperaktif menjadikan dagingnya tidak terlalu banyak lemak sehingga aman dikonsumsi oleh masyarakat. Daging kuda dipercaya mampu menyembuhkan berbagai penyakit seperti pegal pegal, rematik, asma, flek paru paru, eksem, epilepsi, vitalitas, dan masih banyak lagi. Ini makin memopulerkan daging kuda sebagai …

Continue reading »

BELALANG GORENG GUNUNGKIDUL: Hama yang Kini Potensial

Penelitian ilmiah menyebutkan jika 100 gram belalang dewasa mengandung beberapa zat berguna bagi tubuh berikut ini: – protein, 23,6 gram – lemak, 6,1 gram – kalsium, 35,2 miligram – dan besi, 5 miligram Entomological Society of America juga menjelaskan jika belalang merupakan sumber protein yang lebih baik ketimbang sapi dan ayam. Karena kadungan proteinnya yang tinggi dan …

Continue reading »

BLUSUKAN ke DAPUR GUDEG “YU DJUM”

Seorang ibu bertopi dan berkacamata tebal menyanyikan sebuah lagu keroncong terkenal “Sepasang Mata Bola”. Karakter vokalnya yang bervibrasi dan bertekstur lembut ditambah dengan senyumnya yang ramah membuat Redaksi Santap Mania seolah tersihir dan nyaman untuk masuk, memesan gudeg spesial, dan duduk untuk mengobrol di siang hari yang terik di Kota Jogja ini. Musik keroncong lengkap …

Continue reading »

PANTAI DEPOK & KULINER BAHARI-NYA: Mencicipi Hidangan Seafood yang Yahud!

Jogja kaya akan potensi laut mulai dari wisata bahari, perikanan, dan tentu kulinernya. Banyak pantai yang kini telah berkembang dan budidayakan oleh masyarakat dengan dukungan pemerintah dan swasta sehingga memperelok keberadaan pantai pantai di provinsi yang indah ini. Pantai Depok salah satu yang Santap Mania musti kunjungi karena di sini kita dapat menikmati panorama laut …

Continue reading »

Older posts «

» Newer posts