Tag Archive: jadah

JADAH TEMPE MBAH CARIK: Dinginnya Kaliuran Amblas oleh Sepotong Jadah

Jadah populer setelah Sri Sultan Hamengkubuwono IX berkenan mencicipi kudapan khas Kaliurang dan beliau suka. Sejak saat itu jadah yang berupa olahan dari ketan dan disajikan bersama tempe yang dibacem, biasa dijajakan di Kaliurang di Lereng Gunung Merapi digemari oleh para pelancong. Mbah Sastro Dinomo atau yang sering disapa Mbah Carik sekitar tahun 1950-an di …

Continue reading »

JADAH MANTEN: Jajanan Favorit Sultan Hamengku Buwono VII

Dahulu makanan tradisional ini bersifat rahasia dan hanya pihak Keraton Kasultanan Jogja yang boleh menyantapnya. Sri Sultan HB VII pun menggemarinya karena rasanya yang nikmat dan mencitrakan rasa bangsawan. Namun sekarang kudapan ini sudah bisa dinikmati siapa saja dari kalangan manapun sehingga menjadi makanan khas Jogja. MENGAPA DISEBUT JADAH MANTEN? Biasanya jajanan ini menjadi bagian …

Continue reading »