«

»

LOTEK SELOKAN MATARAM “BU WATI”: Dahsyatnya Menu Blusukan Penuh Serat Berbonus Pemandangan Elok

IMG-20150406-WA0008Bagi penyuka menu kuliner Jogja yang segar berserat, lotek atau biasa disebut salad Jawa semakin jadi primadona. Aneka sayur tumplek bleg di sepiring menu hingga Santap Mania akan terbebas dari gangguan alat pencernaan. Redaksi SantapJogja.com akan menunjukkan spot lotek yang terpencil namun memiliki unsur ke-wow-an karena ada dua poin spesial darinya.

Sebetulnya, redaksi SantapJogja tidak sengaja menemukan warung lotek yang luar biasa ini. Berawal dari mengukur jalanan Jogja, menyusuri area persawahan dari toko A. Takrib di Jalan Magelang ke arah Barat sepanjang Selokan Mataram, akhirnya redaksi mendapati warung lotek dan nasi rames “Bu Wati” di dusun Trini, Trihanggo, Gamping, Sleman. Mari ikuti cerita kuliner Jogja ini.

PEMANDANGAN INDAH di TKP

Paling kentara sebelum siap menyantap loteknya ialah latar depan warung makan yang eksotik. Santap Mania bisa menikmati panorama sawah khas daerah Mataram yang ijo royo royo menandakan kemakmuran abadi. Selain itu, selokan Mataram dengan air berwarna cokelatnya yakni sebagai pemasok air bagi persawahan tampak menimbulkan imaji yang lekat di pikiran. Segeralah redaksi memesan lotek ditambah ayam krispi yang berwarna cokelat keemasan.

Pemandangan ialah poin pertama yang redaksi dapat di sini. Waktu bu Wati meracik loteknya, redaksi mengamati jika cara penyajiannya satu piring satu ulegan. Memang ini akan berakibat lama menunggu. Tapi, keyakinan bu Wati sebagai empunya warung jika menyajikan satu per satu ulegan akan menjaga citarasa lotek. Kalau banyak langsung, rasanya akan turun tajam.

IMG-20150406-WA0006IMG-20150406-WA0007

Kunci enaknya lotek ialah kacang tanah goreng yang tidak diblender dengan mesin. Kacang yang langsung diuleg akan terjaga keaslian rasanya berbeda dengan yang sudah digiling dengan mesin. Inilah kunci mantapnya lotek di sini.

Pun lotek siap terhidang di meja beserta minuman es teh yang menyemarakkan suasana mendung di sini. Suap demi suap, sayuran masuk ke perut dan mengenyangkan. Oya, mengonsumsi sayur berserat bagus buat perut karena proses pencernaan akan lambat. Itulah mengapa makan lotek akan lama kenyangnya sehingga menunjang program diet.

Cobalah bertandang ke warung lotek ini dan temukan dua poin kedahsyatannya. Salam wisata kuliner Jogja!

IMG-20150406-WA0005

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>