«

»

GUDEG BU SLAMET WIJILAN: Resep Srikandi Gudeg Perempuan Pertama Sejak 1946

gudeg bu slamet

Tepat satu tahun setelah proklamasi kemerdekaan Republik Indonesia didengungkan, Bu Slamet merintis bisnis kuliner gudeg di Kota Jogja. Jika boleh redaksi menyebut gudeg Bu Slamet ialah kuliner perayaan kemerdekaan negeri kita tercinta. Pastilah Bu Slamet pada masa itu tahu seluk beluk perjuangan kemerdekaan dan sering para pejuang menyantap menu racikan Bu Slamet. Alangkah heroiknya kisah itu ya, Santap Mania?

Hampir tujuh dekade Bu Slamet melalang buana di peta perkulineran Jogja. Bisnisnya tak melulu untung terkadang rugi namun semangatnya mengenalkan gudeg pada khalayak patut mendapat acungan jempol. Bersama Mbah Djum, Mbah Slamet ialah duo srikandi kuliner gudeg kebanggaan warga Jogja. Mau tahu seperi apa mereka?

Hadirilah Festival Gudeg Wijilan pada 23 Desember 2014 di Sentra Kampung Gudeg Wijilan

gudeg bu slamet2

Bu Slamet, sang pelopor gudeg di Wijilan

CITA RASA yang TIDAK MANIS TOTAL

Bagi Santap Mania yang tidak begitu menggemari gudeg yang super manis, Gudeg Bu Slamet yang berada di Jalan Wijilan nomor 17 bisa dijadikan pilihan utama. Warungnya terjangkau terletak di jejeran warung gudeg Wijilan. Cita rasanya tak lekat manis melainkan lebih nyaman bagi yang tidak bisa menyantap masakan manis.

Gudeg dari nangka mudanya lezat ditambah areh dan krecek dan oseng tempe yang merupakan kombinasi pas. Suap demi suap dengan nuansa Kota Jogja yang magis nan romantis menjadikan Gudeg Bu Slamet lekat di hati. Ruang makannya yang bersih dan rapih membuat Santap Mania nyaman bersama keluarga.

Sepatutnya Santap Mania mencoba gudeg ini bersama keluarga. Mintalah izin unuk bertemu dengan sang srikandi gudeg yakni Mbah Slamet. Jika ia tidak begitu sibuk dan berkenan, Santap Mania bisa mebimba pengalamannya yang sarat kebijaksanaan oleh tempaan waktu.

Salam wisata kuliner Jogja!

 
Sumber gambar: citography.wordpress.com, www.citilinkstory.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>