Category Archive: Sate, Tongseng, Gule, Thengkleng

SATE RATU: Citarasa Nusantara, Disuka Turis Manca

  SantapJogja kali ini menjejakkan kaki di salah satu kedai sate yang lain daripada yang lain. Namanya cukup unik, Sate Ratu. Sate Ratu  setahun terakhir ini cukup menyita perhatian para penikmat kuliner Jogja, dan khususnya turis turis baik Indonesia maupun mancanegara, bahkan telah dikunjungi oleh turis yang berasal lebih dari 30 negara. Berada di bagian …

Continue reading »

SATE KERE “MBAH MARDI” GODEAN: Kuliner Tumbal Jauh dari Kemiskinan

Sate dan kemiskinan sepertinya dua hal antara langit dan bumi. Air dan minyak. Kutub Utara dan Kutub Selatan. Tidak mungkin bersatu. Tapi, Jogja bisa memadukan sate dan kemiskinan menjadi suguhan kuliner yang cita rasanya luar biasa enak dan murah. Ialah Sate Kere Mbah Mardi di Jalan Godean yang Redaksi Santap Jogja maksud. Sate untuk semua …

Continue reading »

SATE KAMBING PAK SYAMSURI: Warungnya Sederhana, Rasanya Mewah!

Pak Samsuri sebuah nama brand warung sate di Jogja bagian Timur. Semua pecinta kuliner Jogja merekomendasikan warung sate  Pak Syamsuri yang terletak di Sambilegi, Ring Road Utara, Jalan Solo. Konon, tekstur daging satenya tak biasa saking empuknya dan rasanya betul betul mencitrakan kelasnya sebagai kuliner Jogja terwahid. Redaksi Santap Jogja jadi penasaran apa benar yang …

Continue reading »

ENTOK SLENGET “KANG TANIR”: Pedasnya Menyobek Lidah, Lezatnya Sampai di Ubun Ubun

Slenget dapat diartikan tersambar. Benar, kuliner Jogja yang satu ini akan menyambar lidah dan mengucurkan keringat Santap Mania jika punya nyali meluncur ke spotnya di Desa Donokerto, Kecamatan Turi, Sleman tepatnya sebelah Timur Jembatan Sempor. Entok Slenget “Kang Tanir” menjadi buruan redaksi Santap Jogja yang perutnya meronta ronta untuk diasupi kuliner lezat khas Kota Jogja. …

Continue reading »

SATE KLATHAK PAK BARI: Memburu Rasa Lezat Sate Bertusuk Ruji Sepeda

Ketakutan redaksi saat menyantap sate klathak ya itu tusuk ruji sepedanya. Kalau tidak hati hati, saking bersemangatnya makan, tusuk bisa kena langit langit mulut. Atau nyasar ke mata? Tapi itu anggapan berlebihan karena sate klathak tidaklah seram meskipun memakai tusuk ruji sepeda yang ujungnya runcing. Malah sate klathak produk kuliner Jogja yang telah melegenda dan …

Continue reading »

SATE PADANG ASLI JAKAL: Suasana Pecah dan Rasanya Membuncah

Sudah terbiasa menyantap sate Madura yang dominan rasa manisnya? Atau sate Solo yang unggul dengan citarasa olahan kambingnya? Nah, Tanah Minang punya andalan berupa sate Padang. Penampakannya sangat jauh dengan sate pada umumnya. Jika Santap Mania sudah terbiasa mengonsumsi nasi Padang, satenya perlu pula dicicipi biar petualangan kuliner sempurna. Di mana Santap Mania bisa mendapatkan …

Continue reading »

SATE KERE PASAR BERINGHARJO: Kepul Asap yang Bikin Perut Meronta

Usai berbelanja batik di Pasar Beringharjo, perut terasa bergejolak meminta tumbal berupa kuliner Jogja yang leker. Gudeg, sudah pernah. Mie ayam atau bakso, sering banget. Timbul ide mencari kuliner Jogja yang ekstrem atau tak biasa pada diri redaksi Santap Jogja. Kira kira apa ya, Santap Mania? Ketika ke luar dari Pasar Beringharjo sebelah Selatan, redaksi …

Continue reading »

WAROENG DHAHAR PULO SEGARAN: Sup Tupai & Oseng Emprit yang Maha Dahsyat Rasanya!

Membincangkan kuliner Jogja tak akan ada habisnya. Berbagai tipe makanan, dari kelas lesehan murah meriah hingga elit yang berharga selangit, siap sedia di Kota Pelajar ini. Namun, adakah warung makan yang mampu mengusik ketenangan Santap Mania sampai tergerak untuk meluncur ke TKP? Rumah Dhahar Pulosegaran lah jawabannya. Berlokasi di Dusun Tembi, Jalan Parangtritis, Bantul, warung …

Continue reading »

TONGSENG AYAM JAGO “SUDIMORO”: Kokok Ayam Gurih Sedap yang Selalu Ingin Anda Singgah

Ayam kampung sangat berbeda dengan ayam negeri karena citarasanya yang lebih nikmat jika Santap Mania olah dengan sepenuh hati. Dagingnya yang cenderung lebih liat dan tidak lembek bahkan hancur saat kita memasakknya mampu meresapkan bumbu hingga ke serat terdalam  sehingga menyantapnya timbul kepuasan tersendiri. Selain itu, daging ayam kampung meski berharga relatif lebih mahal lebih …

Continue reading »

LIST WARUNG yang BUKA WAKTU LEBARAN

Berlebaran di Kota Jogja kerapkali merepotkan karena banyak warung yang tutup. Ini disebabkan pangsa pasar kuliner Jogja yang kebanyakan mahasiswa telah mudik ke kampung halaman mereka sehingga pemilik warung menghentikan sejenak aktivitasnya. Tentu Santap Mania harus punya informasi warung mana saja yang membuka pas hari Lebaran atau setelahnya, kan? Redaksi Santap Jogja telah mengonfirmasi warung …

Continue reading »

Older posts «