Category Archive: Kuliner Keraton

SEKAR KEDATON: Sentuhan Menakjubkan Keraton Jawa

Silakan Santap Mania membuktikan keagungan budaya Jawa yang adiluhung beserta kuliner eloknya di Sekar Kedaton Resto. Bertempat di Jalan Tegal Gendu No. 28 Kotagede, tepatnya berada dalam kompleks Ansor Silver, salah satu show room Silver, yang menjual kerajinan perak bermutu tinggi. Sekar Kedaton akan memberikan suasana lain yang eksotis baik kuliner maupun panoramanya. DEKORASI ETNIK …

Continue reading »

GETUK: Hidangan Pembuka pada Makan Siang Keraton Jogja

Budaya makan getuk belum begitu menggejala pada anak muda zaman sekarang. Kebiasaan mereka justru menyenangi makanan siap saji yang cepat bikin gemuk karena kandungan gizinya yang rendah dan tinggi kolesterol. Mengatasi hal seperti ini, marilah Santap Mania menengok kembali budaya adiluhung milik bangsa: Santap Getuk! Getuk merupakan tradisi nenek moyang yang terus melekat di hati …

Continue reading »

BALE RAOS: Kemegahan Kuliner Raja-Raja Adiluhung untuk Rakyat

Jogja selalu jadi kenangan bagi siapa saja yang pernah menginjakkan kakinya di kota ini. Budayanya yang kental, suasananya yang bersahabat, dan orangnya yang ramah menjadikan Kota Jogja tak pernah lepas sedetikpun dari ingatan. Jogja dan segala sesuatu yang ada padanya ialah seni yang mendarah daging dan tak lekang oleh zaman. Dunia kuliner Jogja juga pantas …

Continue reading »

BEBEK SUWAR SUWIR: Hidangan Favorit Sri Sultan Hamengku Buwono IX yang Diciptakannya Sendiri

  Rasa penasaran membuncah dalam diri Redaksi Santap Jogja. Bale Raos, sebuah resto di Kompleks Keraton Jogja, menawarkan hidangan favorit Sri Sultan Hamengku Buwono IX yang kini siapa saja bisa menikmati kelezatannya. Bagaimana rasa dan sensasinya untuk Santap Mania sejenak jadi seorang Raja Mataram? TERNYATA NAMA ITU BERASAL DARI SINI Dari kejauhan, restoran Bale Raos …

Continue reading »

GADRI RESTO: Jadi Raja Jogja Sejenak Mencicipi Kuliner Rahasianya

  Siapa yang tidak pengin jadi Raja Jogja meski sejenak? Eit, Redaksi Santap Jogja tidak mengajak Santap Mania untuk melakukan kudeta terhadap Kerajaan Jogja melainkan berlaku sebagai bangsawan keraton lewat makan kulinernya! Wah, sepertinya sangat menarik ide ini, ya? Perut Anda akan dimanjakan oleh kuliner Jogja spesial keraton yang resepnya turun temurun. PENELUSURAN KULINER KERATON …

Continue reading »

BIR JAWA: Briliannya Sri Sultan HB VIII Meracik Minuman Bir yang Tak Beralkohol

  Di tangan Sri Sultan Hamengku Buwono VIII, bir yang jamak beralkohol disulap menjadi minuman yang tidak memabukkan dan nikmat karena rasanya yang tradisional Jogja. Dulu ketika banyak orang Belanda tinggal di Jogja pada 1921 sampai 1939, mereka mengonsumsi bir untuk menghangatkan tubuh. Nah, timbul ide brilian dari Sri Sultan VIII membikin bir tak beralkohol …

Continue reading »

SRI SULTAN HAMENGKU BUWONO IX: Raja Mataram yang Jago Memasak

Museum Sri Sultan Hamengku Buwono IX yang ada di Keraton Jogja merekam sejarah lengkap dari seorang raja yang adiluhung dan punya banyak prestasi. Redaksi Santap Jogja pada liburan ini mengajak Santap Mania untuk menjelajah dan menimba ilmu dari salah satu raja terpenting di Tanah Mataram yang juga pencetus berdirinya NKRI dan pernah jadi Wakil Presiden …

Continue reading »