Category Archive: Kuliner Ramadan

PASAR TIBAN RAMADAN KAMPUNG KAUMAN : Jajanan Khas Keraton Jogja

Santap Mania pernah dengar kicak, jadah manten, serabi kocor, carang gesing, semar mendem, atau bubur saren? Makanan itu adalah jajanan khas Keraton Jogja yang hanya diperdagangkan saat Ramadan di Kawasan Kauman. Hukumnya wajib untuk mencobanya karena tak ada di pasar biasa! Berada di gang sempit Kauman, pasar tiban ini sejak 1973 eksis menyemarakkan Ramadan di …

Continue reading »

JALUR GAZA NITIKAN : Bukan Kawasan Perang, Tapi Pasar Ramadan!

Tak perlu jauh jauh ke Palestina. Jalur Gaza di sana masih rawan konflik. Di Jogja, ada Jalur Gaza yang berupa pasar tiban di Bulan Ramadan tepatnya di daerah Nitikan, Sorogenen, Umbulharjo, Kota ‪#‎Yogyakarta‬. Ternyata Jalur Gaza yang unik ini singkatan dari: JAJANAN LAUK SAYUR GUBUK ASHAR ZERBA ADA Apa saja sih yang dijual di sana …

Continue reading »

KAMPUNG RAMADAN JOGOKARIYAN : Semaraknya Kampung di Bulan Puasa

Jogokariyan, sebuah nama kampung yang diambil dari salah satu bregada prajurit Kraton Jogokaryo, pada Bulan Ramadan selalu menjadi pusat perhatian warga Jogja dengan Kampung Ramadan-nya. Jalan menuju Masjid Jogokaryan saat Bulan Ramadan ini disulap jadi pasar. Aneka jajanan dan makanan untuk buka puasa yang lezat dijajakan lebih dari 200 pedagang. Di Masjid Jogokariyan sendiri anda …

Continue reading »

SATE SAMIRONO: Rasa yang Tak Berubah oleh Masa (24 Jam Nonstop)

Daging kambing dipercaya oleh banyak kalangan mampu menaikkan energi dalam tubuh sehingga bisa kembali beraktivitas lebih bersemangat. Namun ada sebagian yang mengatakan jika daging kambing menimbulkan risiko hipertensi. Eit, tunggu dulu, Santap Mania! Ternyata dari penelitian menyebutkan jika otak, jeroan, dan kulit lah penyebab utama hipertensi. Daging kambing menempati urutan keempat. Masih berani untuk menyantap …

Continue reading »

GUDEG YU YAM, JALAN MAGELANG: Solusi Lapar Dini Hari

  Bagi Anda yang mudah lapar tentu tersiksa jika malam hari dapur kosong melompong. Perut sudah melilit lilit butuh diisi oleh makanan enak, tapi malas untuk masak? Meluncurlah ke Gudeg Yu Yam di Jalan Magelang. Tepatnya di daerah Kutu Raden dekat Selokan Mataram dan TVRI Jogja. Di situ Anda akan disuguhi gudeg yang super nikmat. …

Continue reading »

SERABI KOCOR: Pesaing Serabi Solo dan Bandung

Solo dan Bandung sudah identik dengan serabi. Sebutannya serabi untuk Solo dan surabi untuk Bandung. Namun tahukah Anda jika Jogja punya pesaing mereka yang bernama Serabi Kocor? Makanan khas Bantul ini terbuat dari tepung beras, kelapa muda, dan garam. Spesialnya ada kocornya yang berupa santan dari gula merah. Rasa serabi kocor perpaduan manis dan gurih. …

Continue reading »

THE HOUSE of RAMINTEN: Mau Tahu Apa itu “Susu Perawan Tancep”?

Selamat malam, Santap Mania! Malam ini kami Redaksi Santap Jogja menyapa Anda di malam hari. Jogja sekarang sejuk. Setelah seharian panas menyengat, kita sekarang nongkrong di tempat spesial: The House of Raminten. Cozy tempatnya. Bernuansa Jawa kental, The House of Raminten punya kekhasan oleh orang yang duduk antre menunggu giliran tempat. Oleh karena itu, mohon Anda …

Continue reading »

GUDEG PAWON: Santap Gudeg Langsung di Dapurnya

Terlepas dari segala simpang siur kapan mulai puasa Ramadhan, Kuliner Yogyakarta ingin menyajikan salah satu menu sahur yang mantap. Kebanyakan orang kebingungan dimana mencari makan untuk sahur, anda tidak perlu risau silakan arahkan kendaraan anda menuju Jalan Janturan Nomor 36-38 Warungboto, Umbulharjo. Sesampainya disana akan bertambah penasaran ternyata telah banyak orang antre hingga tempat parkir …

Continue reading »

KICAK: Jajanan Tradisional Pengganti Energi Maksimal

Apa itu kicak? Kicak terbuat dari jaddah atau ketan yang ditumbuk halus ditambah gula, parutan kelapa, nangka, pandan, dan vanili. Bahan bahan ini kemudian dicampur dan dikukus dengan kayu bakar. Tempo dulu, ketan masih ditumbuk dengan alu sehingga proses pembuatannya lama. Sekarang sudah mudah. Rasa kicak ini manis dan mengenyangkan sehingga tepat untuk mengganti energi. …

Continue reading »

KIPO: Kotagede Punya Penganan

Kipo akan bikin kepo Anda Santap Mania. Jajanan asyik ini bisa ditemui di Kotagede sebagai sentra pembuatan kipo. Tidak jauh dari Kota Jogja, kok. Asal mula kata kipo dari ucapan “Iki opo? Ini apa?’. Hal ini diakibatkan setelah makan jajanan itu orang pasti bertanya tentang cara pembuatan, bahan dasar, dan memancing pertanyaan seru lain. APA …

Continue reading »

Older posts «

» Newer posts